Die erste Geschichte stammt aus dem 18. Jahrhundert.

Sie erzaehlt von einem Mann aus Washington, der sich neben seinem Beruf als Gastwirt einen Namen als Kampfhahnzuechter gemacht hat. Demnach entlief ihm eines Tages sein bester und wertvollster Kampfhahn. Die Suche nach dem Hahn blieb erfolglos. Erst nach Wochen brachte ein junger Soldat den Hahn zurueck. Zur Belohnung erhielt er ein farbiges Mixgetraenk, ebenso farbenpraechtig, wie der Schwanz des Kampfhahnes. Dieses Getraenk nannte der Wirt "Cocktail", die Uebersetzung fuer "Hahnenschwanz". Eine andere Geschichte erzaehlt von einem franzoesischen Apotheker, der in seiner Apotheke in New Orleans einen Brandweinmix in Eierbechern ausschenkte. Das franzoesische Wort fuer Eierbecher - "Coquetier" - nannten die Amerikaner kurzerhand in "Cocktail" um. Somit nannte man alle alkoholischen Mixgetraenke Cocktail. Um 1900 wurden die ersten Cocktails auch in Europa gemixt.

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